Cút Nướng và Bắp Nướng..

Tác giả:

– Chim Cút 2 vỉ (vì 6 con)

– Dầu hào lý cẩm ký (1 chai loại nhỏ)
– Tỏi 1 củ (bầm nhuyễn)
– Hành lá (1 bó) cắt mỏng một nửa (làm mỡ hành )
– Bắp dẻo 4 bịch (bịch 3 trái)
– Đường, tiêu, bột ngọt..

Cút rả đá rửa sạch.Ddùng kéo cắt dọc theo bề bụng xương ức, xong cho tất cả vào chậu lớn, cho tỏi bầm và dầu hào thêm đường, tiêu, bột ngọt nếu thích cho vừa ăn thẩy vài cọng hành cỏn nguyên đừng cắt.. mang bao tay vào trộn đều, nhồi thêm cho cọng hành dập dập là được.. Để qua một bên chừng 1 tiếng là ọk.

-Bắp củng xả đá trước loại bắp dẻo hột lớn VN xuất cảng qua khoảng $1.25 3 trái nếu không dùng bắp Mỹ cũng được nhưng ăn ưa bị dính răng nên bực..

-Làm mỡ hành: cho dầu vào chảo chờ nóng thải một chút hành phi vào rồi tắt lửa, chờ cho dầu nguồi nguội mới thả hành lá thái mỏng vào sau thêm vào tí muối…. Xong.

Mở lò B.B.Q lên, một bên nướng Cút, một bên nướng bắp, khi bắp vàng thì lấy đũa tre đâm vào cùi bắp cầm tay đỡ nóng, mặc tình mà trét mở hành, cạp cho đỡ nhớ hương vị quê hương, cút giòn nhai luôn cả xương lai rai với vài chai bớt-bơ-vơ ( Budweiser)

Chúc vui,

Thảo luận cho bài: "Cút Nướng và Bắp Nướng.."