Đà điểu cuộn phô-mai

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g thịt đùi đà điểu
  • 2 cục cắt lát phô-mai Con bò cười
  • 200g xà-lách, rau thơm
  • Gia vị: tỏi băm, hạt nêm, dầu ăn, mayonnaise hoặc nước tương tỏi ớt.
Cách làm

da-dieu-cuon-pho-mai 1

  • Thịt đà điểu mua ở siêu thị về, rã đông tự nhiên, thái miếng to bản. Ướp thịt với chút dầu ăn cho thịt đỡ ra nước. Sau đó, cho tỏi băm, hạt nêm vào ướp khoảng 5 phút cho ngấm gia vị.
  • Trải đều miếng thịt ra, để phô-mai con bò cười vào giữa miếng thịt, cuộn lại rồi dùng tăm xiên cố định.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi thả từng cuộn thịt vào, để lửa vừa, trở đều tay. Khi thịt chín đều cả bên trong thì gắp ra đĩa có giấy thấm dầu, rút tăm ra. Lúc này thịt sẽ mềm, hòa cùng vị béo ngậy của phô mai thật tuyệt vời.

Trang trí món đà điểu cuộn phô-mai ăn kèm rau sống. Dùng với bánh mì hoặc bún đều được.

Thảo luận cho bài: "Đà điểu cuộn phô-mai"