Đà điểu sốt nấm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 250g thịt đà điểu phi-lê
  • 100g nấm rơm
  • 50g bơ lạt
  • 2 muỗng súp rượu vang trắng
  • 1 muỗng súp mù tạt vàng
  • Bông cải trắng, đậu cô-ve
  • Bông cải xanh, cà rốt, bắp non
  • Vỉ nướng, hạt nêm
Cách làm
  • Đun sôi dầu và bơ lạt trên chảo.
  • Cho thịt đà điểu phi-lê vào áp chảo vàng mỗi mặt của thịt khoảng 2 phút rồi cho lên vỉ nướng chín.
  • Cho thịt ra đĩa, giữ thịt nóng.
  • Nấm rửa qua nước muối loãng cho sạch, cắt lát mỏng.
  • Bông cải trắng, xanh, bắp non, cà rốt luộc chín.
  • Bắc chảo nóng, cho bơ vào tráng đều rồi thả nấm và hành tím vào, đảo đều, nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm.
  • Cho rượu vào chảo nấm đun nhẹ trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp, khuấy đều mù tạt vàng.
  • Xếp thịt lên đĩa, cắt lát, chan sốt lên.
  • Dùng kèm rau củ luộc.

Chúc các bạn ngon miệng với món đà điểu sốt nấm này nhé.

Đà điểu sốt nấm

Thảo luận cho bài: "Đà điểu sốt nấm"