Đà điểu xiên nướng

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 400g thịt đà điểu
  • 1/2 trái ớt chuông xanh
  • 1/2 trái ớt chuông đỏ
  • 1 muỗng súp dầu hào
  • 1 nhánh gừng
  • 1 trái ớt hiểm
  • Tỏi, hành tím
  • 1/3 muỗng súp đường
  • 1/3 muỗng súp dầu mè
  • Tiêu, hạt nêm
Cách làm

da-dieu-xien-nuong

  • Ớt xanh, đỏ bỏ cuống, hạt, rửa sạch, cắt miếng vuông.
  • Thịt đà điểu rửa sạch, cắt miếng vuông.
  • Gừng, tỏi, hành tím, ớt hiểm, băm nhỏ.
  • Trộn đều thịt đà điểu với hành tím, gừng, tỏi, ớt, hạt nêm, tiêu, đường, dầu hào, dầu mè khoảng 15 phút.
  • Lần lượt xiên thịt đà điểu xen kẽ với ớt chuông xanh, đỏ cho đến hết.
  • Đặt những xiên thịt đà điểu vào vỉ nướng, nướng trên bếp nướng (hoặc than hoa) cho đến khi chín vàng.
  • Dùng nóng.

Thảo luận cho bài: "Đà điểu xiên nướng"