Dango dưa hấu

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 120g bột dango
  • 1/8-1/6 quả dưa hấu
  • Đá viên
  • 4 lát chanh cắt mỏng
  • Lá bạc hà
  • Soda
  • 3 muỗng mật ong to
  • 60-80g đường hạt
  • 1000-120ml nước
  • Nước cốt chanh( 1/2 quả)
  • 2 muỗng rượu cointreau
Cách làm

dango-dua-hau

  • Đầu tiên cho bột dango vào một bát to, sau đó cho từ từ khoảng 120- 150 ml nước vào, rồi nhào đều lên.
  • Dưa hấu bỏ vỏ, bỏ phần màu xanh, bỏ hạt và cắt thành từng miếng vừa.
  • Cho mật ong, đường và nước vào một chiếc nồi nhỏ rồi đun sôi lên, sau đó cho nước cốt chanh vào và cho vào tủ lạnh cho nguội.
  • Dưa hấu trộn với rượu Cointreau.
  • Bột sau khi đã nhào nhuyễn và kĩ viên thành từng viên vừa ăn sau đó thả vào nồi nước nóng.
  • Khi bánh nổi lên, luộc thêm 1 – 2 phút nữa rồi vớt ra cho vào tô nước nguội, sau đó khi bánh nguội cho ra rá cho ráo nước (luộc như luộc bánh trôi).
  • Cho viên bánh vào cốc hoặc bát, rồi cho nước đường và mật đã đun và cho vào tủ lạnh để nguội ở trên vào cốc bánh đó rồi cho dưa hấu vào.
  • Thêm viên đá, lát chanh cắt mỏng, chút soda vào cốc.
  • Có thể thêm lá bạc hà vào và cùng thưởng thức.

Chúc bạn ngon miệng với ly dango dưa hấu mát lạnh.

Thảo luận cho bài: "Dango dưa hấu"