Đậu hũ chiên

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 4 miếng đậu hũ
  • 20g mè rang
  • 2 tép tỏi
  • 1 muỗng nhỏ bột ớt
  • 2 muỗng nước tương
  • Muối, hành lá
Cách làm

Đậu hũ chiên 1

  •  Đậu hũ rửa qua nước sạch, cắt đậu thành từng miếng hình bao diêm.
  •  Rắc lên đậu hũ một chút muối để đậu được đậm đà và không bị dính chảo, để yên đậu khoảng 5 phút.
  •  Lấy giấy mềm thấm bớt nước từng miếng đậu để khi chiên không bị bắn dầu ăn.
  •  Đun nóng dầu ăn trong chảo, thả đậu hũ vào.

Đậu hũ chiên 2

  •  Khi một mặt đậu hũ đã chín vàng, bạn lật nốt mặt còn lại để chiên.
  •  Đậu hũ vàng đều, gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Đậu hũ chiên 3

  •  Pha 2 muỗng súp nước tương Maggi với một muỗng nhỏ bột ớt, tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ và chút mè rang, khuấy đều.

Đậu hũ chiên 4

  •  Bày đậu hũ chiên ra dĩa, rưới hỗn hợp gia vị vừa pha lên trên, dùng nóng cùng cơm hay xôi đều ngon.
Đậu hũ chiên 5

Đậu hũ chiên

Thảo luận cho bài: "Đậu hũ chiên"