Đậu hũ mứt chanh nướng

Tác giả:

Đậu hũ nhồi bột mì giả thịt với mứt chanh và dầu ô-liu. Hương vị đậu hũ đặc trưng cho các món chay. Có nên làm mới bằng vị chua của mứt chanh không nhỉ?

– Trộn đều bột chay, mứt chanh, tiêu, muối. Ướp trong tủ lạnh khoảng 6 tiếng

– Đậu hũ để miếng lớn, nướng với dầu ô-liu trong lửa vừa, cho đến khi vàng đều, khoảng từ 5 – 7 phút. (Hình 1)

– Dùng dao xẻ một đường dọc miếng đậu để nhồi nhân.

– Nhồi bột đã ướp vào đậu, bỏ vào lò vi-ba, nướng trong khoảng 15 phút, nhiệt độ 350F

– Dùng chén thủy tinh tạo hình cho cơm. Dưa leo trang trí, rưới dấm thơm. (Hình 2)

Thảo luận cho bài: "Đậu hũ mứt chanh nướng"