Đậu hũ Nhật sốt nấm kim châm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 hoặc 2 gói đậu hũ Nhật
  • Nấm kim châm
  • 1/2 củ cà-rốt
  • Dầu hào, hạt nêm
  • Dầu ăn
  • Hành xanh
Cách làm

Đậu hũ Nhật sốt nấm kim châm 1

  • Đậu hũ Nhật cắt thành nhiều khoanh tròn dày khoảng 1 cm.
  • Nấm kim châm rửa sạch. Đun nước sôi chần nấm rồi vớt ra ngay.
  • Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng dầu ăn.
  • Xếp đậu vào chảo rán. Tiếp đó cho 1 thìa dầu hào để ngấm vào đậu.
  • Nếu trong chảo rán hơi nhiều dầu thì bạn múc bớt ra trước khi cho sốt dầu hào vào.
  • Gắp đậu ra đĩa.

Đậu hũ Nhật sốt nấm kim châm 2

  • Cho nấm kim và và cà-rốt cắt chỉ vào chảo xào nhanh, nêm chút xíu hạt nêm cho ngấm.
  • Cho 1 bát nước vào, mở lửa lớn đun sôi. Nêm thêm 2 muỗng dầu hào, ½ muỗng hạt nêm, khuấy đều.
  • Xếp đậu rán vào chảo sốt, nêm nếm lại cho vừa ăn. Để lửa mức trung bình, đun cho nấm và cà rốt chín là được.
Đậu hũ Nhật sốt nấm kim châm 3

Đậu hũ Nhật sốt nấm kim châm

  • Rắc chút rau mùi, hành cắt nhỏ. Tắt bếp, trút ra bát ăn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món đậu hũ Nhật sốt nấm kim châm.

Thảo luận cho bài: "Đậu hũ Nhật sốt nấm kim châm"