Đậu hũ tứ xuyên thịt heo

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1-2 bánh đậu hũ (hay đậu hũ non)
  • 200g thịt heo xay nhỏ
  • 1 củ hành tây
  • Hành hoa, mùi tàu
  • 2 quả cà chua
  • 1 qủa ớt sừng hoặc ớt chỉ thiên
  • Gia vị (gừng, muối, tiêu…)
Cách làm
  • Đậu hũ non cắt miếng vuông chừng 1-1.5 cm. Đem trụng qua nước đun sôi, 1 chút muối.
  • Thịt nạc ướp gia vị.
  • Cà chua, hành hoa, mùi tàu cắt nhỏ.
  • Ớt cắt nhỏ (Nếu là ớt cay thì chỉ dùng 1 chút cho độ cay vừa ăn thôi các bạn nhé).
  • Hành tây cắt kiểu múi cau nhưng cắt mỏng.

  • Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng cho gừng vào đảo vàng.
  • Tiếp theo cho thịt vào (nhớ cho lửa to để thịt ko bị cháy nước). Cho thêm chút muối, đảo cho thịt vàng xém.
  • Cho hành tây và cà chua vào đảo nhanh tay (cà chua không cần chín kĩ quá).
  • Khi hành tây vẫn còn tái thì cho đậu và ớt vào. Khi này đảo nhè nhẹ tránh bị nát đậu.
  • Nêm gia vị cho vừa miệng, sau cùng cho hành hoa và mùi tàu vào, vậy là xong món Đậu Hũ Tứ Xuyên rồi .

Chúc các bạn ngon miệng với món Đậu hũ tứ xuyên này nhé.

Đậu hũ tứ xuyên

Thảo luận cho bài: "Đậu hũ tứ xuyên thịt heo"