Đậu hũ xốt chua cay

Tác giả:

d6d4

Thành phần

  • 2 miếng đậu hũ non
  • 200 g nạc giăm
  • 5 cái nấm hương
  • 2 củ hành tím
  • ớt chuông xanh
  • ớt chuông đỏ
  • ớt chuông vàng (mỗi loại 1/3 quả)
  • hạt nêm
  • đường
  • tương cà
  • tương ớt
  • tiêu
  • dầu ăn

Hướng dẫn

  • 1. Đậu hũ cắt miếng vuông. Nấm ngâm nước nóng, vẩy ráo, thái hạt lựu.
  • 2. Thịt nạc giăm băm nhuyễn. Đun nóng 2 thìa súp dầu ăn. Cho hành tây vào phi thơm. Cho thịt vào xào chín.
  • 3. Nêm 2 thìa súp tương cà chua, 2 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp đường, 1 thìa cà-phê tiêu. Cho nấm, ớt chuông và đậu hũ vào nấu thêm khoảng 5 phút. Bày ra đĩa. Rắc thêm hạt tiêu.

Thông tin thêm:

Đậu hũ non dễ bị nát, vì thế nên rắc ít bột năng lên trước khi nấu.

Thảo luận cho bài: "Đậu hũ xốt chua cay"