Đậu phụ nhồi ngũ sắc xốt tương

Tác giả:

f269

Thành phần

  • 400 g thịt heo xay
  • 5 miếng đậu hũ trắng
  • 1 củ cà rốt
  • 1 trái dưa leo
  • 1 trái ớt chuông đỏ
  • 200 g hoa kim châm
  • 200 g bông hẹ
  • 20 g tiêu xanh
  • 1 thìa cà phê hành lá băm
  • 3 thìa súp nước tương
  • 2 thìa cà phê bột bắp
  • 1 thìa cà phê xốt tiêu xanh
  • 1 thìa cà phê hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Thịt ướp hạt nêm, hành lá và 1 thìa cà phê nước tương. Cà rốt, dưa leo, ớt chuông xắt cọng dài 4cm. Bông hẹ, hoa kim châm nhặt, rửa sạch.
  • 2. Nhồi thịt vào đậu phụ (chừa khoảng 100g làm xốt), đem hấp khoảng 10 phút thì lấy ra, cho rau củ, hoa vào, hấp thêm 3 phút nữa.
  • 3. Xào thơm thịt còn lại. Cho tiêu xanh vào, hạ lửa. Làm sánh bằng bột bắp, nêm nước tương và đường. Nhắc xuống, rưới lên đậu phụ. Dùng nóng.

Thảo luận cho bài: "Đậu phụ nhồi ngũ sắc xốt tương"