Đậu Phụ Tây Thi

Tác giả:

[b]1. Nguyên liệu:
[/b]- 1 miếng đậu hủ trắng loại lớn.
– 400 gr tôm.
– 1 bó salad, rau thơm các lọai.
– Hành, tỏi, gia vị, dầu chiên.

–Cách làm–[b]2. Cách làm:
[/b]
– Đậu hủ rửa sạch, dùng giấy thấm cho khô nước. bóp nhuyễn. Ướp vào đó tỏi, đầu hành băm nhuyễn, tiêu, muối, bột ngọt.
– Tôm lột vỏ, bỏ đuôi, đầu, chỉ đen ở sóng lưng, đập dập, dùng giấy thấm cho ráo nước.Trộn tôm, đậu hủ + 1 muỗng canh bột năng vào trộn đều.- Chảo dầu nóng, dùng muỗng hình bầu dục, viên chặt rồi cho vào chảo chiên vàng 2 mặt. Vớt ra để ráo dầu.
Món này dùng nóng. Cuộn rau sống chấm với nước mắm tỏi ớt.

Thảo luận cho bài: "Đậu Phụ Tây Thi"