Đậu phụ xào sốt dứa

Tác giả:

fc710798d38077b1f8a72428bfed47dc

Thành phần

  • 100 g thịt bò thăn
  • 2 bìa đậu phụ
  • 2 quả dưa chuột
  • 1 quả dứa
  • 1 túi bột mì
  • 1 lọ tương cà chua
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Dưa chuột rửa sạch, rồi cắt thành khúc nhỏ.
  • 2. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch rồi cắt lát.
  • 3. Trần đậu phụ với nước sôi rồi cắt thành miếng vuông.
  • 4. Tiếp theo, thái thịt bò thành dạng hạt lựu.
  • 5. Ướp thịt bò với ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê tiêu, để sang 1 bên.
  • 6. Thấm khô đậu phụ rồi lăn qua bột mì.
  • 7. Chiên vàng đậu phụ vừa lăn bột.
  • 8. Xào tái thịt bỏ ở lửa lớn rồi để riêng ra ngoài.
  • 9. Bắc chảo lên bếp, cho dứa, tương cà chua vào xào với 1 chút dầu ăn.
  • 10. Cho tiếp dưa chuột vào xào nhanh tay.
  • 11. Cuối cùng cho nốt đậu phụ đã chiên vàng và thịt bò vào xào. Nêm nếm muối, đường cho vừa ăn.

Thảo luận cho bài: "Đậu phụ xào sốt dứa"