Đậu phụ xốt chanh

Tác giả:

e3310248d12a30d4c64dbba0cb9e209c

Thành phần

  • 4 bìa đậu phụ cắt miếng vuông
  • 6 thìa canh bột ngô
  • 2 thìa cà phê muối
  • 2-3 thìa canh dầu ăn
  • 2 cọng hành lá cắt nhỏ
  • * Phần nước xốt chanh
  • 1 mẩu gừng băm nhuyễn
  • 1 củ tỏi băm nhuyễn
  • 2 thìa cà phê bột ớt
  • 5 g lá bạc hà xắt nhỏ

Hướng dẫn

  • 1. Đậu phụ rửa qua, xắt miếng nhỏ rồi để ráo.
  • 2. Rắc bột ngô lên đậu đã xắt miếng.
  • 3. Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước xốt với nhau rồi để sang một bên trong thời gian từ 20-30 phút.
  • 4. Làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào, chiên đậu cho đến khi các mặt của đậu có màu vàng nâu. Nếu nhiều đậu có thể chiên làm hai lần. Sau đó cho đậu ra ngoài.
  • 5. Vẫn chảo đó, làm nóng chảo rồi cho nước xốt vào, khi nước xốt bắt đầu sôi, cho đậu phụ vào trộn đều. Khi đậu đã ngấm đều nước xốt, thêm hành lá vào đảo nhẹ và tắt bếp.

Thảo luận cho bài: "Đậu phụ xốt chanh"