Dẻo dai với kẹo thơm (dứa)

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 trái thơm/ dứa/khóm chín
  • 2 muỗng cà-phê nước cốt chanh
  • 200g đường
  • 1/3 muỗng cà-phê muối
  • 2 muỗi cà-phê si-rô
  • 1 ít đường trắng dùng để phủ quanh kẹo
Cách làm

Dẻo dai với kẹo dứa

  • Thơm gọt bỏ vỏ và mắt thơm. Băm nhỏ phần thịt bỏ phần cùi thơm. Cho thơm vào đồ lược hết nước. Chỉ lấy phần cái thôi.
  • Cho đường, nước chanh, muối và thơm vô một cái tô to trộn đều. Để khoảng 1 tiếng.
  • Sau 1 tiếng cho tất cả nguyên liệu ở trên vào nồi, đặt lên bếp nấu với lửa vừa. Khi đường sôi hạ lửa thấp nhất và thỉnh thoảng khuấy đều cho đường không bị cháy.
    Sên đến khi thấy nước cạn như hình 4 bạn cho vào 2 muỗng cà-phê si-rô và cứ thế trộn đều cho đến khi thành một khối deo dẻo là tắt bếp.
  • Để hơi nguội bạn viên những viên nho nhỏ rồi cho vào tô đường áo đều viên kẹo mứt.
    Viên kẹo mứt thơm dẻo và vị chua chua ngọt ngọt rất tuyệt các bạn ạ.
  • Cách bảo quản: Bạn cho kẹo mứt vào hủ để nơi thoáng mát nhé.

Chúc các bạn ngon miệng !

Thảo luận cho bài: "Dẻo dai với kẹo thơm (dứa)"