Dưa chuột xào thịt bò

Tác giả:

botrondua-7323-1431391505

Thành phần

  • 300 g thịt bò
  • 2 quả dưa chuột dài
  • vài nhánh tỏi
  • 1 miếng gừng băm
  • vừa đủ muối
  • vừa đủ xì dầu
  • 1 ít tiêu
  • 1 ít vừng rang
  • 1 ít ớt tươi

Hướng dẫn

  • 1. Dưa chuột rửa sạch, gọt sơ vỏ, chẻ đôi, nạo bớt phần ruột.532d1276f59e81ef97f33795e6af1c2b
  • 2. Thái vát dưa chuột thành các miếng mỏng.67acbae55492ba2c2bf0fb19b3c178f3
    Cho dưa chuột vào bát, trộn với 1/3 thìa nhỏ muối, để một lúc.
  • 3. Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái miếng mỏng.ddda4ec44c4eb4c43174bcc2595d37e0
  • 4. Ướp thịt bò với tỏi băm, gừng băm, chút xì dầu hoặc dầu hào.6a9795d81f2cc975c43984607945e0b2
  • 5. Dùng tay bóp cho nhẹ cho dưa chuột ra bớt nước, đổ phần nước đấy đi.32509ab37c9d8fdccd63a639732ceb7c
  • 6. Đổ một thìa nhỏ dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho dưa chuột vào xào qua khoảng 2 phút.dd8b3c39ece93d2d8617a82dfef170a8

    Trút dưa chuột ra bát.

  • 7. Dùng lại chảo trên, cho thêm chút dầu ăn vào xào thịt bò trong lửa lớn.4f0239be9fc40ef353641dc9e7c19686
  • 8. Khi thịt bò chín cho dưa chuột vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc vừng rang, hạt tiêu vào, đổ ra đĩa dùng nóngb991289421b6f485bdd433092580277d

Thảo luận cho bài: "Dưa chuột xào thịt bò"