Dưa món ngũ sắc chống ngán

Tác giả:

20150230_ANKT_DuaMonNguSac-(6)-eddff

Thành phần

  • 1 quả dưa leo
  • 1 muỗng cafe muối
  • 1 củ cà rốt
  • 8 củ hành tím
  • 50 g dứa
  • 2 quả ớt
  • 1 bát Giấm gạo
  • 3/4 bát đường
  • 1/4 bát nước
  • 1 lọ thủy tinh sạch

Hướng dẫn

  • 1. Cà rốt bào vỏ, cắt khúc cỡ bằng dưa leo hoặc tỉa hoa nếu thích rồi chần sơ qua nước sôi, vớt ra ướp nước đá. Củ hành tím bóc vỏ, cắt làm đôi. Dứa cắt thành những khối vuông, ớt cắt khoanh. Dưa leo bỏ hạt, xẻ theo chiều dọc, cắt khúc vừa ăn khoảng 5-6 cm rồi với 1 muỗng cafe muối, để cho ngấm khoảng 30 phút thì rửa với nước lạnh, để ráo cho thật khô. Bước này giúp cho dưa có độ giòn.
  • 2. Nấu giấm, nước và đường cho đến khi đường tan ra thì nhắc xuống để nguội.
  • 3. Xếp các loại rau củ vào lọ thủy tinh.
  • 4. Rót nước giấm nguội vào.

Thảo luận cho bài: "Dưa món ngũ sắc chống ngán"