Đùi gà chiên xù

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 4 cái đùi gà
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 3/4 muỗng cà-phê muối
  • 30-50g bột chiên giòn
  • 1/4 muỗng cà-phê muối
  • 1 quả trứng gà
  • Bột chiên xù
Cách làm
  •  Đùi gà rửa sạch, bỏ da.
  •  Cho vào sữa tươi 3/4 muối và cho đùi gà vào. Ướp qua đem trong tủ lạnh.
  •  Cho gà và sữa vào nồi, nấu cho gà vừa chín tới. Vớt ra, để nguội và khô.
  •  Đánh tan trứng.
  •  Lăn gà qua bột chiên giòn, nhúng vào tô trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Để 10-15 phút cho khô.
  •  Chiên ngập dầu cho vàng đều, vớt ra cho ráo dầu. Vì gà đã chín nên không cần chiên lâu và kỹ như dùng gà sống.
  •  Ăn nóng với tương cà.
Đùi gà chiên xù

Đùi gà chiên xù

Chúc các bạn ngon miệng với món Đùi gà chiên xù này nhé.

Thảo luận cho bài: "Đùi gà chiên xù"