Đùi gà chiên xù
Tác giả:
Nguyên liệu
- 4 cái đùi gà
- 200ml sữa tươi không đường
- 3/4 muỗng cà-phê muối
- 30-50g bột chiên giòn
- 1/4 muỗng cà-phê muối
- 1 quả trứng gà
- Bột chiên xù
Cách làm
- Đùi gà rửa sạch, bỏ da.
- Cho vào sữa tươi 3/4 muối và cho đùi gà vào. Ướp qua đem trong tủ lạnh.
- Cho gà và sữa vào nồi, nấu cho gà vừa chín tới. Vớt ra, để nguội và khô.
- Đánh tan trứng.
- Lăn gà qua bột chiên giòn, nhúng vào tô trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Để 10-15 phút cho khô.
- Chiên ngập dầu cho vàng đều, vớt ra cho ráo dầu. Vì gà đã chín nên không cần chiên lâu và kỹ như dùng gà sống.
- Ăn nóng với tương cà.
Đùi gà chiên xù
Chúc các bạn ngon miệng với món Đùi gà chiên xù này nhé.
