Đùi gà nướng cam

Tác giả:

2013-03-18.01.48.35-dui

Thành phần

  • 1 kg đùi gà
  • 1 củ gừng tươi
  • 2 nhánh tỏi
  • 2 muỗng nước cam
  • 1/2 thìa vỏ cam
  • 1/2 thìa gia vị
  • 1 quả ớt
  • 1 thìa dầu mè (dầu vừng)
  • 1/4 chén mirin 1 loại rượu
  • 1/2 chén mật ong
  • 2 muỗng nước mắm

Hướng dẫn

  • 1. Gừng tươi cạo vỏ và giã nhỏ.Tỏi cũng giã nhỏ, Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
  • 2. Bạn vắt nước cam và cạo vỏ cam luôn vào trong bát nhé.
  • 3. Sau đó, cho gia vị, dầu mè, nước tương, nước mắm, mirin, mật ong vào trộn đều cho ngấm.
  • 4. Để tiện, cho tất cả đùi gà đã làm sạch vào trong túi có khóa kéo.Đổ hỗn hợp vừa trộn vào trong túi gà, để vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng, nếu để được qua đêm là tốt nhất để cho gà ngấm được hoàn toàn các gia vị.
  • 5. Sau khi gà đã ngấm, bạn cho gà và nước gia vị ra khay nướng. Dàn đều thịt gà và rưới hỗn hợp nước gia vị lên khắp đùi gà. bạn cho vào lò nướng ở 175 độ C khoảng 30 phút.
  • 6. Cuối cùng, bạn gắp đùi gà ra đĩa và chắt nước gia vị ra bát làm nước chấm.

Thảo luận cho bài: "Đùi gà nướng cam"