Đuôi heo hầm thuốc

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 150g đuôi heo
  • 30g thục địa
  • 30g tỏa dương
  • 30g đỗ trọng
  • 10 quả đại táo
  • 15g gừng tươi
  • Gia vị các loại
Cách làm

duoi-heo-ham-thuoc 1

  • Đuôi heo cạo sạch lông, rửa sạch, chặt thành từng khúc nhỏ, ướp với chút muối, đường khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
  • Gia vị rửa sạch cho vào túi vải, buộc kín, gừng tươi giã nát.
  • Đun nước sôi, cho đuôi heo, các vị thuốc bắc vào hầm chín mềm.
  • Nêm 1 muỗng súp đường, 1 muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê hạt nêm vừa ăn.
  • Hầm lửa nhỏ 2 3 giờ, nêm gia vị vừa ăn, chia ăn vài lần trong ngày. Chúc các bạn thành công với món đuôi heo hầm thuốc.

Chúc bạn thành công !

Thảo luận cho bài: "Đuôi heo hầm thuốc"