Ếch kho tiêu – Món ngon ngày mưa

Tác giả:

Thành phần

  • 3 – 5 con ếch
  • 1 củ hành tây
  • Gia vị nêm : mắm, muối, hạt tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Thịt ếch rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo.
  • 2. Ướp thịt ếch với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu, để khoảng 15-20 phút cho ngấm.
  • 3. Làm nóng dầu trong chảo, cho hành tây vào xào khoảng 2 phút thì thêm thịt ếch đã ướp vào xào cùng cho thịt ếch săn lại và không còn màu đỏ nữa.
  • 4. Trút ếch ra nồi nhỏ hoặc tộ, cho thêm một chút nước và đun lửa vừa đến khi cạn nước là được. Nêm nếm lại vừa miệng rồi tắt bếp, bày ra đĩa và ăn nóng cùng cơm.

Thảo luận cho bài: "Ếch kho tiêu – Món ngon ngày mưa"