Ếch trộn rau nhút

Tác giả:

e853

Thành phần

  • 300 g thịt ếch
  • 1/2 kg rau nhút
  • 100 g cà rốt
  • Gừng
  • 1 củ tỏi
  • 1 quả ớt
  • Nước mắm
  • Tương ớt
  • Hành
  • Nước cốt chanh

Hướng dẫn

  • 1. Ếch mua về rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn. Gừng một nhánh, cạo sạch vỏ, thái lát. Cho thịt ếch và gừng vào hấp chín
  • 2. Rau nhút rửa sạch, để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, thái sợi. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi
  • 3. Hòa tan 1 thìa súp nước mắm với 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp nước cốt chanh và tỏi băm
  • 4. Sau đó, cho rau nhút, thịt ếch, cà rốt, ớt vào thố, rưới nước mắm đã hòa tan cùng với gia vị trên, dùng đũa trộn đều.
  • 5. Ướp khoảng 15-20 phút, cứ 5 phút đảo một lần để rau nhút và thịt ếch ngấm gia vị.

Thảo luận cho bài: "Ếch trộn rau nhút"