Ếch xào măng ớt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 100g măng xé
  • 3 con ếch
  • Hành lá
  • 1 củ hành tây
  • Gia vị
Cách làm

Ếch xào măng 1

  •  Măng luộc 2 lần cho hết độc, sau mỗi lần luộc xả lại với nước lạnh rồi để ráo.

Ếch xào măng 2

  •  Ếch rửa sạch, để ráo, chặt miếng và ướp với hạt nêm 15 phút cho ngấm.

Ếch xào măng 3

  •  Hành tây cắt múi cau.

Ếch xào măng 4

  •  Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tây vào xào.

Ếch xào măng 5

  •  Hành tây hơi tái thì cho ếch vào đảo đều.

Ếch xào măng 6

  •  Nêm chút gia vị cho thấm thịt ếch, đảo đều. Trút ra đĩa để riêng.

Ếch xào măng 7

  •  Làm nóng chút dầu ăn trong chảo, cho măng vào xào qua.
Ếch xào măng 8

Ếch xào măng

  •  Trút ếch vào đảo đều, nêm thêm chút gia vị nữa cho đậm đà vừa miệng.
  •  Rắc hành lá cắt khúc vào đảo lại lần nữa là xong.

Chúc các bạn ngon miệng với món ếch xào măng này nhé.

Thảo luận cho bài: "Ếch xào măng ớt"