Ếch xào măng

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 500g măng lá tươi
  • 200g thịt, da ếch
  • 1 nhánh hành tươi
  • Dầu ăn, hạt nêm
Cách làm

Ếch xào măng

  • Ếch lọc da để riêng, thịt chặt miếng cũng để riêng, ướp với hạt nêm khoảng 10 phút.
  • Măng tước nhỏ, luộc qua, để ráo.
  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt ếch vào chiên qua, cho ra tô.
  • Nêm thêm ít dầu ăn vào chảo, cho măng vào xào, nêm hạt nêm vừa miệng, gần chín cho thịt ếch, da ếch vào xào.
  • Trước khi tắt bếp, rắc hành tươi.
  • Dùng nóng sẽ ngon hơn.

Thảo luận cho bài: "Ếch xào măng"