Ếch xào mướp hương

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2 con ếch, làm sạch, chặt miếng vừa ăn
  • 2 trái mướp hương, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn
  • ½ chén nấm rơm, rửa sạch, cắt đôi
  • 3 nhánh hành lá, cắt khúc
  • 2 củ hành tím, bằm nhuyễn
  • 1 nhánh ngò rí, rửa sạch
  • 2,5 muỗng cà-phê hạt nêm Knorr
  • 1,5 muỗng súp dầu ăn
  • ¼ chén nước lọc
  • ¼ muỗng cà-phê tiêu xay
Cách làm

Ếch xào mướp hương

  • Ếch ướp với ít hạt nêm cho thấm. Sau đó luộc sơ, để riêng một bên.
  • Xào sơ mướp hương, để riêng một bên.
  • Xào tỏi bằm với dầu ăn cho thơm.
  • Cho Ếch vào xào vào cho thơm, nêm với Hạt nêm cho vừa ăn.
  • Cho tiếp mướp hương, nước và Hành lá vào xào chín.
  • Múc Ếch xào mướp hương vào dĩa, trang trí với tiêu xay, ngò rí.
  • Dùng nóng.

Thảo luận cho bài: "Ếch xào mướp hương"