Eggs Tart – Bánh Trứng

Tác giả:

Nguyên liệu

Vỏ Bánh

  • 500g bột mì
  • 30g đường
  • 5g muối
  • 1 cái trứng
  • 400g magarine trắng

Nhân Tart

  • 500 ml sữa tươi
  • 200 ml sữa bông hồng
  • 100g đường
  • 3 trứng gà
  • 2 lòng đỏ trứng
  • 1 ống vanilla
Cách làm

Eggs Tart - Bánh Trứng

Cách làm vỏ bánh

  • Bột mì, đường, muối, trứng đánh chung tạo thành hỗn hợp bột mịn.
  • Ủ tủ đông 30 phút.
  • Lấy bột ra, gói magarine, cán dài, gấp làm 3.
  • Tiếp tục cán như vậy 2 lần.
  • Cắt bột trong khuôn bánh tart để tạo hình vỏ bánh.

Cách làm nhân trứng sữa

  • Cho tất cả các thành phần nguyên liệu làm nhân bánh vào thố, khuấy đều, lược qua rây.
  • Cho nhân vào bánh.
  • Nướng bánh ở 170 độ C từ 15 đến 20 phút.
  • Bánh chín vàng, vỏ bánh giòn, có mùi thơm, nhân bánh mịn là đạt yêu cầu.

Chúc bạn ngon miệng !

Thảo luận cho bài: "Eggs Tart – Bánh Trứng"