Gà chiên giòn

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2 cái cánh gà
  • 2 cái đùi gà
  • 5 cây nấm hương
  • 3 cây mộc nhĩ to
  • Muối, mắm, chanh
  • 1 quả trứng gà
Cách làm
Gà chiên giòn

Gà chiên giòn

  • Thịt gà làm sạch.
  • Nấm hương, mọc nhĩ ngâm nước nóng rồi rửa sạch.
  • Lọc xương và gỡ thịt của cánh và đùi gà, chú ý không làm rách da gà.
  • Mộc nhĩ, nấm hương và phần thịt gà đã được lọc ra từ cánh, đùi đem cắt nhỏ.
  • Nêm gia vị và cho vào chảo đảo qua đến khi thịt gà săn lại.
  • Đem nhân vừa đảo trộn với 1 quả trứng gà. Sau đó dồn thịt vào cánh và đùi gà, có thể dùng tăm ghim lại sau khi dồn nhân xong để nhân không bị rơi ra.
  • Sau khi dồn thịt, cho cánh và đùi gà đã dồn vào chảo dầu chiên vàng đều.
  • Cho thêm chút chanh vào cho vàng thịt. Nêm chút mắm cho thịt đặm hơn.
  • Rồi cho ra đĩa trang trí.
  • Và đây là sản phẩm sau gần 30phút thực hiện.

Thảo luận cho bài: "Gà chiên giòn"