Gà cuộn tôm chiên

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 250g gà phi lê
  • 150g tôm sú
  • 150g bột chiên xù
  • 2 quả trứng gà
  • Ớt chuông xanh, hành tây, ớt đỏ cay
  • Tương ớt, tương cà, hạt nêm
Cách làm
  • Cắt phi lê gà để có miếng thịt mỏng, bản to.
  • Tôm sú lột vỏ, quết sơ với tiêu, muối, đường, tỏi băm.
  • Trải thịt gà ra, cho tôm đã quết vào giữa rồi cuộn lại.
  • Lăn thịt gà qua trứng đánh tan, tiếp qua bột chiên xù rồi chiên trong dầu chín vàng.
  • Phi tỏi, xào nhanh ớt chuông, hành tây, nêm tương ớt, tương cà, muối, hạt nêm và đường.
  • Cắt gà thành khoanh, rưới sốt lên.
  • Bí quyết: Để miếng gà cuộn được tròn đều, bạn có thể dùng chỉ khâu loại to để cố định miếng thịt. Khi chiên, phải cho thịt gà vào ngập trong dầu để gà chín vàng.
Gà cuộn tôm chiên

Gà cuộn tôm chiên

Chúc các bạn làm món gà cuộn tôm chiên ngon !

Thảo luận cho bài: "Gà cuộn tôm chiên"