Gà hai món

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1/4 gà (chọn phần cánh hoặc đùi gà đều được)
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 2 cây hành lá
  • Ngò rí
  • 1 ít cà-rốt tỉa hoa (dùng để trang trí )
  • Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắn, nước tương.
Cách làm
  •  Cho gà vào nồi nước đang sôi luộc nêm 1 ít muối cho cà-rốt tỉa hoa vào cùng gà, khoẳng 40 phút gà chín, vớt ra chặt từng khúc vừa ăn, sắp lên dĩa sao cho đẹp mắt.

Gà hai món 1

  •  Rửa sạch hành lá, ngò rí cắt khúc vừa, gừng rửa sạch, cắt mỏng đâm nhuyễn, rồi cho một chảo lớn lên, bắc lên bếp cho dầu vào, cho gừng và đầu hành vào xào truớc, khoảng 1 phút cho thêm hành lá và ngò rí, nêm thêm nước tương một chút muối thêm vào một ít canh gà, nêm lại vừa ăn rồi tắt bếp (chừa ít hành lá để trang trí cho món súp gà).

Gà hai món 2

  •  Cho hành lá đã xào chan vào dĩa gà luộc đã sắp sẵn, trang trí vài cọng ngò cho đẹp mắt.

Gà hai món 3

  •  Nước luộc gà nêm mến thêm 1 ít nước mắn, 1 ít bột ngọt, thêm ít đường cho vừa miệng,
  • Múc canh nóng ra tô trang trí thêm hành lá và ngò, rắc chút tiêu cho canh thêm đậm đà.

Vậy là chỉ cần một ít thời gian chuẩn bị ta có được gà hai món cho cả nhà thưởng thức.

Gà hai món 4

Gà hai món

Thảo luận cho bài: "Gà hai món"