Gà hầm gừng

Tác giả:

2 miếng đùi gà
50g gừng
1 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê đường
2 chén nhỏ nước soup gà
1 muỗng cà phê gừng cắt sợi
1 muỗng cà phê dầu mè

Gừng gọt vỏ, rửa, cắt lát mỏng, cho vào cối giãnhuyễn. Cho vào 1 muỗng canh nước nóng, vắt lấy nước
Gà rửa sạch, chặt miếng lớn, ướp muối + đường + dầu mè+nước cốt gừng, để ngấm gia vị 40 phút
Đun nóng soong trên bếp. Cho gà vào xào 10 phút, đổ nước soup gà vào nấu sôi, bớt lửa, hầm gà trên lửa nhỏ 20 phút, nhấc xuống
Múc gà ra đĩa, trang trí gừng cắt sợi, dùng nóng

Thảo luận cho bài: "Gà hầm gừng"