Gà hầm ngũ quả

Tác giả:

272_8_1.1.272_326X580

NGUYÊN LIỆU

  • 1 kg gà tam hoàng
  • 80g củ năng: 80gr
  • 80g hạt sen: 80gr
  • 30g táo đỏ: 30gr
  • 1 trái dừa tươi
  • 20g kim châm khô
  • 10 tai nấm đông cô: 10 tai
  • Hạt nêm Knorr Thịt thăn, Xương ống và Tuỷ bổ sung Vitamin A
  • 100g hành tím
  • 5 hoa tai vị
  • 8g quế
  • 50ml nước tương
  • Muối, tiêu, đường phèn

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

  • Gà ướp gia vị gồm: Hạt nêm Knorr thịt thăn, xương ống và tủy + nước tương + hành tím chiên vàng, để ráo.
  • Nấm kim châm ngâm nước, để ráo – xào với gia vị sau đó cho vào bên trong bụng gà.
  • Cho vào nồi hầm với nước dừa tươi. Thời gian 30 phút.
  • Cho phần hạt sen và củ năng đã luộc chín vào. Táo đỏ ngâm nước cho nở rồi hầm chung với gà.
  • Nấm đông cô ngâm nước cho nở, xả sạch, luộc chín với hành tím và hạt nêm Knorr, tiêu.
  • Nêm gia vị lần cuối hoàn thành món ăn.

Thảo luận cho bài: "Gà hầm ngũ quả"