Gà hầm rau củ sốt kem

Tác giả:

Nguyên liệu

400g thịt gà

100ml sữa tươi

100ml kem tươi

1 củ nhỏ hành tây

tiêu hạt

2 muỗng cà-phê bơ

1 lá nguyệt quế

cần tây

1 củ cà-rốt

1/2 bông cải xanh

1 muỗng súp bột mỳ

Nước dùng, hạt nêm

Cách làm

ga-ham-rau-cu-sot-kem

– Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng to, ướp với tiêu, hạt nêm. Hành tây lột vỏ, bổ múi cau. Cần tây nhặt rửa sạch. Cà-rốt gọt vỏ, cắt miếng quân cờ. Bông cải xanh tách miếng, rửa sạch.

– Cho thịt gà chặt vào nồi, cho thêm hành tây, ngò tây, tiêu hạt, lá nguyệt quế, chan nước dùng, đun sôi, hớt bỏ bọt rồi vặn nhỏ lửa hầm cho gà nhừ, chắt lấy nước dùng.

– Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào nóng chảy, cho bột mì hòa với ít nước vào xào chín, sau đó cho vào nước dùng quấy đều. Khi tan hết bột thì thêm sữa tươi, kem tươi, hạt nêm vào nêm vừa miệng. Cho tiếp cà-rốt vào hầm nhừ, gần được thì cho bông cải xanh vào nấu chín tới. Trước khi bắc xuống, cho gà hầm trở lại nồi, đun sôi là được.

– Múc gà ra đĩa sâu lòng, dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món gà hầm rau củ sốt kem!

Thảo luận cho bài: "Gà hầm rau củ sốt kem"