Gà kho ngũ vị

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 con gà
  • 1 chén nước mía
  • Hành, tỏi, gia vị, dầu hào
  • 1/2 chén nước
Cách làm

ga-kho-ngu-vi

  • Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để thật ráo nước, hành tỏi và ớt (nếu ăn cay được) băm nhỏ. Ướp thịt gà với 1 muỗng súp đường, 1.5 muỗng súp hạt nêm, 1.5 muỗng súp hành tỏi băm, 1 chút ớt bột cho dậy mùi, 3 muỗng súp nước tương và 1.5 muỗng cà-phê ngũ vị hương.
  • Ướp gà ít nhất là 1 tiếng đồng hồ cho ngấm.
  • Sả cây lột bớt vỏ, rửa sạch, cắt xéo.
  • Đun nóng dầu ăn, cho hành tỏi băm vào xào.
  • Cho gà vào xào săn, cho tiếp sả cắt xéo và ớt băm vào.
  • Cho thêm 1 muỗng súp dầu hào, đảo thịt thật đều.
  • Cho vào 1 chén nước mía và 1/2 chén nước, kho với lửa vừa cho đến khi nước sệt lại như ý muốn.
  • Cho ra dĩa và ăn liền với cơm nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món gà kho ngũ vị.

Thảo luận cho bài: "Gà kho ngũ vị"