Gà kho quế

Tác giả:

gà-kho-quế

Thành phần

  • 300 g thịt gà
  • 20 g quế
  • Hành lá
  • Hành khô
  • Đường
  • Hạt nêm
  • Nước mắm
  • Dầu ăn

Hướng dẫn

  • 1. Thịt gà xát muối hạt rồi rửa thật sạch.
  • 2. Thái thịt thành những miếng hơi dày và to một chút.
  • 3. Đường chưng thành nước hàng đến khi có màu sắc như ý.
  • 4. Đầu hành lá thái nhỏ, hành tím bằm nhỏ.
  • 5. Ướp thịt gà với nước hàng, bột nêm, ½ chỗ hành lá và hành tím cùng chút nước mắm và dầu ăn.
  • 6. Phi thơm chỗ hành còn lại rồi cho thịt gà vào xào với quế.
  • 7. Khi thịt đã săn lại thì cho nước vào xăm xấp mặt thịt, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Om đến khi nước sánh lại, thịt mềm là được.

Thông tin thêm:

Tất cả các bộ phận của gà đều thích hợp để làm món gà kho quế.

Thảo luận cho bài: "Gà kho quế"