Gà lôi rô-ti nước dừa

Tác giả:

2kg ức hoặc đùi gà lôi 

3gr muối
2gr tiêu
6gr bột gà
6gr nước mắm
12gr nước tương
20gr hành tím băm nhỏ
15gr tỏi băm
200ml dầu ăn
500gr dừa nước cắt lát
400ml nước dừa. 

Ướp gà với gia vị và bột gà trong 1 giờ. Chiên sơ gà trong chảo dầu nóng 8 phút, rồi lấy ra. Dùng chảo khác, đặt gà lôi đã chiên sơ vào nước dừa và nấu với lửa riu riu. Thêm dừa nước vào 10 phút trớc khi hoàn tất món ăn. Nêm vừa ăn. Trang trí ngò rí, đậu phộng rang. Ăn kèm khoai lang nướng hoặc bánh mỳ và salad.

Thảo luận cho bài: "Gà lôi rô-ti nước dừa"