Gà nấu nho khô

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2 đùi gà ( mình dùng cả đùi )
  • 2 củ cà-rốt
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • 1 chén nhỏ nho khô
  • 2 tép tỏi
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • Gia vị : Tiêu, muối, 1 viên nấu súp gà.
Cách làm
  • Gà rửa sạch cắt làm đôi hay để nguyên tùy thích.
  • Trụng qua nước sôi cho da săn lại ( cách này để tránh nhiều bọt khi nấu ).
  • Cà-rốt , củ hành lột vỏ cắt khoanh.
  • Cho dầu ăn vào nồi to cho nóng, cho gà vào chiên sơ vàng nhạt thì cho nước, cà-rốt, củ hành, nho khô, tỏi vào.
  • Thêm nước và hầm khoảng 1 giờ.
  • Thỉnh thoảng xem chừng, hớt bọt bỏ đi và thêm viên nấu súp gà ( hay nêm nếm tùy theo mỗi gia đình ).
  • Thịt , cà-rốt, tỏi chín mềm, nước sốt thơm và đậm đà.
  • Thêm tiêu và cho ra dĩa ăn kèm với cơm, rau xà lách.
Gà nấu nho khô

Gà nấu nho khô

Chúc các bạn ngon miệng với món gà nấu nho khô này nhé.

Thảo luận cho bài: "Gà nấu nho khô"