Gà nấu pa-tê tiêu xanh

Tác giả:

Thành phần

  • 1 cái đùi gà
  • 1 cái ức gà
  • 2 miếng pate
  • 2 củ cà rốt
  • 5 củ khoai tây
  • 1 quả dừa tươi
  • 1 muỗng canh tương cà
  • 1 củ hành tây xắt múi cau
  • Muối
  • Tiêu
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho dầu vào chảo lên phi hành vàng, cho tương cà, 1 miếng pa-tê vào xào chung với nhau, đổ chút xíu nước cho sền sệt.
  • 2. Bỏ gà vào xào chung với hỗn hợp, sau đó chế nước dừa vào sâm sấp mặt gà (không có nước dừa xài nước trắng vẫn ngon).
  • 3. Cho cà rốt khoai tây vào và để lửa vừa.Khi nào thấy mọi thứ đều chín và chuẩn bị ăn lấy miếng pa-tê thứ 2 ra và xắn 1/2 pa-tê cho vào nấu sôi và nêm lại cho vừa ăn.
  • 4. Khi ăn múc ra dĩa, tô và cho thêm 1/2 pa-tê còn lại của miếng thứ 2 lên mặt tô, dĩa, bỏ ngò, hành lá trang trí tùy thích.

Thảo luận cho bài: "Gà nấu pa-tê tiêu xanh"