Gà nướng kiểu Thổ Nhĩ Kỳ

Tác giả:

2014-03-10.07.08.45-ga-nuong-1712-1394185134

Thành phần

  • 1 kg má đùi gà
  • 1 củ hành tây
  • 5 trái cà chua
  • Xà lách
  • 10 bánh mì beguette nhỏhoặc một bánh mì sandwich
  • Nước cam
  • 2 muỗng canh nước tỏi
  • 1 muỗng hành tím băm
  • 1 muỗng canh ngò ri cắt nhuyễn
  • 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
  • 2 muỗng canh tương ớt
  • 3 muỗng canh tương cà
  • 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • Nước tương
  • Hạt tiêu
  • Muối
  • Tiêu

Hướng dẫn

  • 1. – Má đùi gà rút xương, để da.
  • 2. – Gà ướp với nước tương, nước cam, hạt nêm, nước tỏi, hành tím, ngò rí bằm, tiêu, bột nghệ. Ướp 20 phút mang đi nướng chín.
  • 3. – Hành tây cắt lát mỏng, rửa sơ qua nước, để ráo nước.
  • 4. – Xà lách cắt khúc vừa ăn. Cà chua bỏ hạt cắt sợi.
  • 5. – Gà nướng chín cắt lát mỏng, trộn chung với xà lách, cà chua, hành tây. Cho sốt vào trộn đều lên (không cho sốt nhiều quá sẽ bị ngán).
  • 6. – Sốt: Cho tương cà và tương ớt, nước chanh đánh đều lên, nêm nếm muối tiêu.
  • 7. – Chẻ đôi ổ bánh mì và cho hỗn hợp gà vào giữa, cho thêm vài lát ớt và vài cộng ngò lên mặt.

Thảo luận cho bài: "Gà nướng kiểu Thổ Nhĩ Kỳ"