Gà nướng Mã Lai

Tác giả:

Nguyên liệu

500g thịt gà

50g hành khô

50g tỏi

50g dừa nạo

50g ớt chuông xanh, đỏ

3 trái ớt hiểm

1 cây tỏi tây

2 muỗng súp cốt dừa

1 muỗng súp nước tương

2 muỗng súp dầu ăn

Hạt nêm, đường, tiêu

Cách làm
  • Thịt gà rửa sạch, lọc bỏ da, xương, cắt miếng mỏng, to bản, ướp với hạt nêm, tiêu khoảng 5 phút.
  • Tỏi tây chỉ lấy phần cọng, cắt nhỏ. Tỏi, hành khô lột vỏ, băm nhỏ. Ớt hiểm, ớt chuông xanh, đỏ rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.

Gà nướng Mã Lai 1

  • Cho thịt gà ra tô, ướp tiếp với tỏi tây, hành khô, tỏi, ớt hiểm, ớt chuông, dừa nạo, nước cốt dừa, nước tương, dầu ăn khoảng 30 phút.
  • Xiên những miếng gà vào xiên tre, nướng trên than hoa chín vàng.
  • Cho ra đĩa, cắt một lá chuối tròn, xếp xiên thịt gà, ớt lát, chanh, dừa nạo.
  • Dùng kèm với tương ớt tùy thích.

Gà nướng Mã Lai 2

Gà nướng Mã Lai

Thảo luận cho bài: "Gà nướng Mã Lai"