Gà nướng sốt chanh dây

Tác giả:

271_8_1.1.271_326X580_8_1.1.271_326X580

NGUYÊN LIỆU

  • 200g gạo lức
  • 150ml vang trắng
  • 10g rau quế
  • 300g thịt gà
  • 30g nấm rơm khô
  • 5g phô mai bào – parmesan
  • Muối, tiêu
  • Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy bổ sung Vitamin A
  • 2 cây măng tây
  • 500 ml nước dùng gà
  • 100 ml kem béo
  • 50g bơ
  • 3 trái chanh dây

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

  • Gà làm sạch,ướp muối, tiêu, 1/2 muỗng hạt nêm Knorr, hấp chín sau khi ướp gia vị.
  • Nấu cơm gạo lức cùng nước dùng gà.
  • Măng tây hấp chín.
  • Kem béo đánh bung thành kem xốp.
  • Chanh dây cắt đôi lây phần lỏi làm xốt.
  • Gà sau khi hấp, cho vào lò nướng chín vàng.
  • Chảo đã phi dầu+ hành tây và poarô xào nhanh tiếp đến cho nấm rơm khô xào cùng.
  • Nêm gia vị gồm: Hạt nêm Knorr thịt thăn, xương ống và tủy, muối, tiêu, phô mai bào, nêm vừa ăn.
  • Sau khi xào hỗn hợp nấm xào xong thì trộn cùng cơm gạo đỏ đã nấu.
  • Cho bơ vào chảo và hành tím băm xào thơm, tiếp đến cho vang trắng vào cho cô lại, thêm cốt chanh dây vào và thêm hạt nêm Knorr.
  • Nêm vừa ăn, vị hơi chua ngọt. Xưới kem béo.
  • Cho cơm đỏ vào khuôn, xếp gà lên trên, trang trí với rau salad và măng tây, xốt chanh dây.

Thảo luận cho bài: "Gà nướng sốt chanh dây"