Gà rán bỏng ngô

Tác giả:

Ăn vặt từ lâu đã là một nét văn hóa ẩm thực rất đặc trưng của người Sài Gòn. Cách làm một món ăn vặt cũng rất đơn giản mà lại không tốn nhiều thời gian. Cùng chuyên mục dạy nấu ăn thực hành làm món “gà rán bỏng ngô” rất dinh dưỡng mà lại thích hợp dùng làm món ăn vặt ngon cho những ngày cuối đông.

Món gà rán bông ngô

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món “Gà rán bỏng ngô”:

  • 300g thịt ức gà
  • 70g bột mì
  • 100g bột chiên xù
  • 2 lòng đỏ trứng
  • 5g rau mùi tây
  • 60ml nước lọc
  • 15ml xì dầu
  • 15ml tương ớt
  • Muối, tiêu

Cách nấu:

Bước 1:

– Thái ức gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cho muối, tiêu, tương ớt, xì dầu vào thịt gà và ướp khảng 30 phút.

Bước 2:

– Trộn bột chiên xù với rau mùi và tương ớt.

Bước 3:

– Trộn thịt gà với bột mì, nước và trứng.

Bước 4:

– Lăn thịt gà qua bột chiên giòn.

Bước 5:

– Chiên gà trong chảo dầu sôi cho đến khi miếng gà vàng đều là có thể thưởng thức được rồi. Bí quyết của các đầu bếp chuyên nghiệp hay dùng là để dầu ngập gà. Như vậy gà sẽ chiên nhanh hơn và ngon hơn.

Thảo luận cho bài: "Gà rán bỏng ngô"