Gà rán om vải

Tác giả:

fdc3ca57aa54b71367d950df54debb18

Thành phần

  • 500 g thịt gà
  • 2 thìa canh xì dầu
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa canh dầu vừng
  • 1 thìa cà phê đường
  • 4 thìa canh bột mì
  • 3 tép tỏi
  • 1 mẩu nhỏ gừng gọt vỏ, băm nhuyễn
  • 1 cốc nước ép vải
  • 2 nhánh hành lá
  • * Phần nước xốt
  • 1 bát vải tươi bóc sẵn
  • 2 thìa canh tương cà
  • 1 thìa cà phê bột bắp
  • 1 thìa canh nước

Hướng dẫn

  • 1. Đầu tiên, các bạn thái thịt gà miếng vừa ăn, ướp cùng xì dầu, muối, dầu vừng và đường, để khoảng 30 phút.
  • 2. Sau đó, lăn thịt gà qua bột mì, các bạn chú ý lăn sao cho bột bám đều trên miếng thịt.
  • 3. Đổ dầu ăn vào chảo, để già mỡ rồi chiên thịt cho đến khi có màu nâu vàng là được.
  • 4. Tiếp theo, các bạn đổ bớt dầu ăn đi, chỉ để lại khoảng 1 thìa canh dầu ăn.
  • 5. Phi gừng, tỏi khoảng 1-2 phút cho vàng và có mùi thơm.
  • 6. Rồi các bạn đổ nước ép vải và tất cả các nguyên liệu làm nước sốt (trừ cùi vải) vào chảo đun cho sôi.
  • 7. Thả gà, cùi vải và ớt nếu thích ăn cay vào hỗn hợp nước sốt.
  • 8. Đảo đều, đun cho đến khi hỗn hợp đặc quánh lại là được.

Thảo luận cho bài: "Gà rán om vải"