Gà Rô Ti Dồn Rau

Tác giả:

– 1 con gà khoảng 1,5 kg.

– 1 củ hành băm nhỏ.

– 30 g bơ.

– 1 bát rau mùi xắt nhỏ.

– 1 bát ruột bánh mì nóng.

– 1 quả trứng, đánh nhẹ.

– Tiêu, tỏi băm.

Thịt gà làm sạch và để ráo. Lạng bỏ mỡ.

Đun nóng bơ. Cho củ hành và tỏi vào phi thơm.

Trộn rau mùi vào ruột bánh mì. Sau đó cho thêm trứng, tiêu, củ hành và tỏi đã phi thơm vào rồi trộn đều.

Nới lỏng lớp da ở phần ức gà. Sau đó, dồn hỗn hợp ruột bánh mì vào dưới lớp da gà.

Đặt gà lên đĩa nướng. Đổ vào 1 bát nước lã. Cho gà vào lò ở nhiệt độ 190 độ C, nướng khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Cho gà ra đĩa ăn. Dùng nóng với khoai tây, cà rốt và đậu luộc.

Thảo luận cho bài: "Gà Rô Ti Dồn Rau"