Gà sốt chua ngọt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 500g đùi gà rút xương hoặc ức gà cắt cục vuông
  • 5 trái ớt khô
  • 10g hành lá  cắt khúc vừa
  • 3 trứng gà đánh đều
  • 1 chén bột bắp
  • 30ml dầu ăn
  • 1/2 muỗng súp dấm gạo
  • 2 muỗng súp rượu gạo
  • 3 muỗng súp đường
  • 3 muỗng súp nước tương
Cách làm
  •  Đầu tiên sử dụng 1 tô lớn trộn 1/2 chén bột bắp với trứng gà đã đánh để làm bột nhúng gà.
  •  Cho gà vào áo bột đều phủ hết miếng gà.
  •  Để làm sốt ta trộn dấm gạo,nước tương,đường,rượu gạo và 2 muỗng súp bột năng cho đều, sau đó để qua một bên.
  •  Chọn 1 chảo sâu cho dầu vào để chiên gà,chiên ngập dầu nhé,nhiệt độ 170 là vừa nhất chiên cho gà vàng đều và lấy ra để trên giấy cho thấm dầu.
  •  Cho vào chảo 1 ít dầu,bỏ ớt khô vào dảo đều tay khoảng 30 giây ta bỏ tiếp gà vào xào tiếp khoảng 1 phút,cuối cùng ta bỏ sauce đã làm lúc nãy vào xào cho đến khi sốt sệt và thấm vào gà là được.
  •  Trang trí với hành lá,có thể là 1 vài cọng ngò rí,đây là 1 phần ăn dành cho 2 người.

Chúc các bạn ngon miệng với món gà sốt chua ngọt này nhé.

Gà sốt chua ngọt

Thảo luận cho bài: "Gà sốt chua ngọt"