Gà tây cuộn hạt dẻ
Tác giả:
Nguyên liệu
- 300g lườn gà tây
- 100g khoai tây nghiền
- 100g nhân hạt dẻ to
- 100g nấm đông cô
- 1 cây tỏi tây
- Hạt nêm, tiêu
Cách làm
- Thịt gà tây bỏ da, xẻ vài đường chéo lên mặt trong của miếng lườn gà, ướp với hạt nêm, tiêu khoảng 10 phút.
- Tỏi tây bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Hạt dẻ nghiền nát.
- Nấm mỡ ngâm, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi tây, cho hạt dẻ vào xào.
- Trộn đều hạt dẻ với khoai tây nghiền, nấm mỡ rồi trải lên miếng gà, cuốn chặt lại.
- Cho cuốn gà vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút.
- Láng ít dầu ăn vào chảo, cho cuộn gà vào áp chảo cho vàng đẹp, cho cuộn gà vào lò vi sóng, đặt chế độ Mciro khoảng 8 phút.
- Cuộn gà nguội, cắt khoanh dày khoảng 2,5 cm.
Chúc các bạn ngon miệng với món gà tây cuộn hạt dẻ.