Gà viên chiên vừng

Tác giả:

2013-04-15.07.28.14-gàv

Thành phần

  • Thịt gà
  • Bột chiên giòn
  • Bột năng
  • Trứng gà
  • Hạt nêm
  • Bột ớt
  • Hạt tiêu
  • Vừng trắng rang

Hướng dẫn

  • 1. Gà rửa sạch, luộc sơ.Cho gà vào tô cùng hạt nêm, tiêu, ớt bột, vừng. Nếu nhà có trẻ không ăn được cay bạn có thể giảm hoặc bỏ ớt bột đi nhé.Trộn đều, ướp gà trong 20 – 30 phút cho thấm đều gia vị.
  • 2. Trộn bột chiên giòn và bột năng theo tỉ lệ 2:1, thêm vào 1/2 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê ớt bột, ½ thìa cà phê tiêu, 3 thìa vừng.Hòa bột với nước lạnh thành hỗn hợp sánh mịn.
  • 3. Cho gà vào hỗn hợp bột trộn đều để bột bám đều miếng gà.
  • 4. Chiên gà ngập dầu.Khi gà vàng đều đẹp mắt thì lấy ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu rồi dùng nóng.

Thảo luận cho bài: "Gà viên chiên vừng"