Gà xào nấm kim châm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g thịt ức gà
  • 150g nấm kim châm
  • Hành lá, hành tím, ngò rí
  • Hạt nêm, tiêu, bột canh
  • Dầu hào, dầu mè, dầu ăn
Cách làm
  •  Thịt ức gà rửa sạch, cắt thịt thành những miếng dài mỏng. Ướp thịt với một chút dầu hào, dầu mè, hạt tiêu, bột canh và hạt nêm rồi để cho thịt thấm gia vị trong vòng 15-20 phút.

Gà xào nấm kim châm 1

  •  Nấm kim châm cắt bỏ chân, đem chần sơ trong nồi nước đun sôi cùng một ít muối.
Gà xào nấm kim châm 2
  •  Hành tím bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành lá, ngò rí nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch, cắt nhỏ.
Gà xào nấm kim châm 3
  •  Phi thơm hành tím băm nhỏ trong một cái chảo, rồi cho gà vào xào. Đảo thật đều cho đến khi gà chín thì cho nấm kim châm vào. Lại tiếp tục đảo thật đều vài lần rồi rắc hành lá, ngò rí cắt nhỏ vào.
  •  Nêm nếm thêm tí xíu hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho gà xào nấm kim châm ra dĩa rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé.
Gà xào nấm kim châm 4

gà xào nấm kim châm

Thảo luận cho bài: "Gà xào nấm kim châm"