Gà xiên nướng kiểu Nhật

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g thịt gà
  • 1 muỗng sốt Teriyaki
  • 1 muỗng cà-phê nước tương
  • 1 muỗng kejap manis (xì dầu ngọt)
  • 1/4 muỗng cà-phê bột gừng
  • 1/4 muỗng cà-phê bột tỏi
  • 2-3 giọt dầu vừng
  • 1 củ hành tây
  • 1 bó hành xanh
  • Xiên tre
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm
  •  Đầu tiên là cắt thịt gà thành từng miếng vừa ăn để lát nữa xiên này.
  •  Mình dùng lườn gà, nhưng các bạn có thể dùng thịt đùi gà, hoặc cánh gà tùy thích nhé.
  •  Ướp thịt gà với các thứ gia vị gồm xì dầu, sốt Teriyaki, xì dầu ngọt, gừng, tỏi, dầu vừng như ghi trong phần nguyên liệu.
  •  Nếu trong nhà không có sẵn Teriyaki sauce và Kejap manis thì các bạn có thể thay bằng 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng rượu và đường hoặc mật ong nhé.
  •  Bột gừng và bột tỏi các bạn có thể thay bằng gừng, tỏi tươi băm nhỏ.
  •  Thịt gà ướp xong thì để tối thiểu 30 phút cho ngấm gia vị.

Gà xiên nướng kiểu Nhật  1

  • Trong lúc đợi thịt ngấm gia vị thì mình ngâm xiên tre vào nước lạnh để khi nướng xiên không bị cháy, và chuẩn bị hành tây và hành xanh.
  •  Hành tây cắt miếng vuông sao cho vừa với miếng thịt gà.
  •  Hành xanh rửa sạch, cắt khúc khoảng 2-3cm.

Gà xiên nướng kiểu Nhật  2

  •  Xiên thịt gà, hành tây và hành xanh vào xiên.
  •  Đầu tiên là hành xanh, rồi đến hành tây, rồi đến thịt gà.
  •  Lặp lại 2 hoặc 3 lần tùy theo độ dài của xiên.
  •  Phết một lớp dầu mỏng lên chảo.
  •  Mình dùng chảo nướng.
  •  Các bạn có thể nướng bằng lò, hoặc rán bằng chảo chống dính cũng không sao.

Gà xiên nướng kiểu Nhật  3

  •  Nướng cho thịt chín và vàng đều các mặt.

Gà xiên nướng kiểu Nhật  4

Chúc các bạn ngon miệng với món gà xiên nướng kiểu Nhật nhé.

Gà xiên nướng kiểu Nhật  5

Gà xiên nướng kiểu Nhật

Thảo luận cho bài: "Gà xiên nướng kiểu Nhật"