Ghẹ hấp bia

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 4 con ghẹ  (tùy số lượng người ăn)
  • Khoảng 8 cây sả, càng nhiều càng thơm
  • 1 lon bia
  • Muối, tiêu, bột ngọt, ớt trái, chanh
Cách làm

ghe-hap-bia

 Chuẩn bị nguyên liệu

  •  Ghẹ mua về, rửa sạch cho vào nồi.

Ghẹ hấp bia 1

  •  Sả đập dập, cho vào nồi, có thể xếp sả vào trước rồi cho ghẹ lên trên.
Ghẹ hấp bia 2
  •  Đổ bia từ từ vào nồi ghẹ, không đổ ngập ghẹ, chỉ ngập khoảng 1/3 ghẹ.
Ghẹ hấp bia 3
  •  Đậy nắp, bật lửa lớn, hấp trong vòng 10 phút.

Ghẹ hấp bia 4

  •  Khi ghẹ chín đỏ, gắp ra dĩa.

Ghẹ hấp bia 5

  •  Ăn ghẹ hấp bia nóng chấm với muối tiêu chanh, tương ớt hoặc nước mắm chua cay.
Ghẹ hấp bia 6
Ghẹ hấp bia có màu vàng gạch, rất thơm, ngon ngọt, giàu can-xi và đạm và đặc biệt là không có dầu mỡ, rất hấp dẫn.

Thảo luận cho bài: "Ghẹ hấp bia"