Ghẹ rang muối

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2 con ghẹ loại vừa
  • 50g bột năng, 50g bột mì, 1/2 muỗng cà-phê hạt nêm trộn chung
  • Nước chấm: 1 muỗng súp giấm, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp hành lá, 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 2 trái ớt băm trộn đều.
  • Gia vị: muối, tiêu, 1 muỗng cà-phê đường, ½ muỗng cà-phê bột tỏi, ½ muỗng cà-phê tiêu, ½ muối, ½ muỗng cà-phê hạt nêm trộn đều.
Cách làm
  •  Ghẹ rửa sạch, gỡ mai.

Ghẹ rang muối 1

  •  Cho ghẹ vào tô bột mì áo đều.

Ghẹ rang muối 2

  • Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dấu nóng cho ghẹ vào chiên với lửa vừa. Khi ghẹ vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Trong khi ghẹ còn nóng bạn rắc muối tiêu lên ghẹ
  •  Bạn cũng cho mai ghẹ vào chiên luôn nhé.
  •  Cho ghẹ ra dĩa, lấy mai ghẹ đậy lên. Trang trí vài hoa hành cho đẹp.
Ghẹ rang muối 3

Ghẹ rang muối

Chúc các bạn thành công với món ghẹ rang muối!

Thảo luận cho bài: "Ghẹ rang muối"